Fabio Gobbo è nato a Venezia nel 1947.
Laureato all'Università di Bologna nel 1970, fino al 1974 è stato ricercatore prima presso il Centro di Economia e Politica Industriale della stessa Università e dopo presso la London School of Economics, Londra.
Dal 1975 al 1980 è stato docente di Economia e politica industriale, di Economia applicata e di Politica economica e finanziaria presso le Università di Trento e di Bologna, la Luiss di Roma e la Scuola Superiore della Pubblica Amministrazione. Nel contempo, e fino al 1990, ha ricoperto altri incarichi accademici, quali la direzione del Centro di Economia e Politica Industriale (CEPI), del Master "Giuristi d'Impresa" e del Dottorato in "Economia ed Istituzioni", tutti presso l'Università di Bologna.
Dal 1980 è Professore ordinario di Politica economica ed Economia industriale nell'Università italiana (titolare di cattedra nell'ordine a Sassari, Bologna e, attualmente, alla Libera Università Internazionale di Studi Sociali G. Carli (Luiss) di Roma), dove è anche direttore del Gruppo ricerche industriali e finanziarie (Grif).
Dal 1990 (anno della sua istituzione) al 1997 è stato Componente dell'Autorità garante della concorrenza e del mercato ed ha curato, in particolare, l'azione di promozione e tutela della concorrenza relativa alle trasformazioni in atto nella media e grande industria, alle privatizzazioni dell'economia italiana, alla regolamentazione e vigilanza sui servizi di pubblica utilità e sui servizi finanziari, creditizi ed assicurativi.
Dal 2000 è Vicepresidente esecutivo dell'Acquirente Unico S.p.A. società controllata dal Ministero del Tesoro, del Bilancio e della Programmazione Economica che ha il mandato dell'acquisto di tutta l'energia elettrica per i clienti vincolati, la cui operatività la porterà ad intermediare oltre 20.000 miliardi di lire all'anno.

Attività scientifiche: è stato, tra l'altro, Editore de "L'Industria", rivista di economia e politica industriale de "Il Mulino"; Responsabile della ricerca e Membro del Comitato Scientifico di Nomisma; Presidente di Mirbis, Istituto di Ricerca e Formazione di Mosca e Direttore di Moct/Most, rivista di economia sui paesi dell'est europeo; Componente dell'Executive Committee dell'European Association for Research in Industrial Economics - E.A.R.I.E., Bruxelles.
Sul piano scientifico, oltre che su quello professionale, ha approfondito particolarmente i temi della concorrenza e della regolamentazione dei servizi pubblici, le problematiche di numerosi settori industriali, innovativi e tradizionali e i processi di sviluppo di distretti locali. Queste attività sono state svolte anche in collaborazione con ricercatori di Università straniere tra cui: London School of Economics, Sussex University, London Business School, Michigan University e Stanford University.

Attività professionali: tra il 1975 ed il 1990 è stato, tra l'altro, Presidente del Consiglio di Amministrazione delle Officine Ortopediche Rizzoli, Consigliere di Amministrazione di Tecnobiomedica S.p.A. (gruppo IMI) e della V.M. S.p.A. (gruppo IRI) ed inoltre Presidente del gruppo meccanica varia dell'Associazione degli Industriali di Bologna nonché membro del suo Consiglio Direttivo.
In particolare ha curato la trasformazione delle Officine Ortopediche Rizzoli da struttura sanitaria pubblica in società per azioni, articolata con diverse unità produttive e commerciali su tutto il territorio nazionale, e la loro successiva privatizzazione.
Dopo il 1998 ha affiancato alla docenza l'attività professionale di assistenza alle imprese, specie alla Telecom Italia ed a società da essa controllate, sui temi della regolamentazione e della concorrenza ed è stato membro del Consiglio di amministrazione della Sirti S.p.A., società quotata in borsa e della Federcomin, associazione confindustriale tra le società della comunicazione.
Ha inoltre assistito grandi imprese italiane e multinazionali nelle problematiche relative alla concorrenza ed alla regolamentazione e tra il 1999 ed il 2000 è stato Capo della Segreteria Tecnica del Ministro dell'Industria, Commercio ed Artigianato.

E' autore (o coautore) di 4 libri (tra cui un manuale di economia e politica della concorrenza), di circa 120 articoli e monografie scientifiche e di oltre 300 articoli di opinione e divulgativi pubblicati su numerosi quotidiani e periodici italiani (Il Sole-24 Ore, Il Corriere della Sera, La Repubblica, Il Messaggero Il Resto del Carlino, Il Giorno, Il Mondo, Mondo Economico, ecc.)

Alcune delle sue pubblicazioni più importanti sono:

L'industria italiana della carta: un oligopolio imperfetto, Il Mulino, Bologna, 1974
Una riconsiderazione dei problemi della crescita delle dimensioni dell'impresa, in "Rivista di Economia e Politica Industriale", anno 2, n.1 gennaio-aprile 1976
Il sistema industriale spagnolo ed il processo di allargamento della CEE, in "Il Mulino", n. 6 (in collaborazione con A. Clo' e R. Prodi), 1978
Le politiche dello sviluppo, in "Industria metalmeccanica, innovazione e crescita", F. Angeli, Milano (in collaborazione con A. Clo', E. Pontarollo e R. Prodi), 1978
Struttura e tendenze dell'industria cartaria italiana, in "Rivista di Economia e Politica Industriale", anno 5, n. 3, 1979
The Pulp and Paper Industry: Structure and Behaviour, in "The Structure of the European Industry", a cura di H.W. de Jong, M. Nijoff, The Hague (trad. it.: La struttura dell'industria europea, Il Mulino, Bologna), 1981
Il controllo dei prezzi industriali in Italia, Il Mulino, Bologna, 1982
Il quadro di riferimento del controllo dei prezzi ed il contesto industriale: alcune riflessioni conclusive, in "Il controllo dei prezzi: un confronto internazionale", a cura di P. Bianchi, F. Angeli, Milano, 1982
La politica industriale italiana, in "Note Economiche", Rivista Economica del Monte dei Paschi di Siena, n. 5-6 (in collaborazione con R. Prodi) , 1982
Struttura e tendenze dell'editoria libraria italiana, in "L'Industria - Rivista di Economia e Politica Industriale", n.s., anno 4, n. 4, 1983
L'editoria libraria ed il mercato dell'informazione, in "L'Industria - Rivista di Economia e Politica Industriale", n.s., anno 9, n. 4, ottobre-dicembre, 1988
L'integrazione verticale e l'organizzazione interimpresa: un tentativo di generalizzazione, in "Distretti e sistemi produttivi alla soglia degli anni novanta", a cura di F. Gobbo, F. Angeli, Milano, 1989
La tutela delle concorrenza: politiche comunitarie vs politiche nazionali, in "L'Industria, Rivista di Economia e Politica Industriale", anno 10, n. 4, 1989
Deregolamentazione e politica della concorrenza, in "L'Industria - Rivista di Economia e Politica Industriale", n.s., anno 12, n. 2, 1991 (in coll. con G. Utili)
Privatizzazioni e disgregamento dei grandi monopoli nazionali, in "Economia Pubblica", anno 23, n. 7/8 luglio/agosto 1993
Contributi per un dibattito sulla tutela della concorrenza, in "L'Industria - Rivista di Economia e Politica Industriale", n.s., anno 15, n. 3, luglio settembre 1994
The Proctetion of the Market in Italy: the Experience of the Antitrust Policy, in "Mergers, markets and public policy", G. Mussati ed., Kluwer Academic Publisher, Dordecrect The Netherland, 1995
Occupazione e politica della concorrenza, in "L'Industria - Rivista di Economia e Politica Industriale", n.s., anno 16, n. 4,. 1995
Concorrenza, sviluppo e occupazione, in "Cambiamento delle istituzioni economiche e nuovo sviluppo in Italia ed in Europa" a cura di S. Beretta e P. Bianchi, Il Mulino, Bologna, 1996
Italy's Experience with the Control of State Aids, in "A Role for the Defense in Community Competition Procedures" Bruylant, Bruxelles, 1997
Consumi, struttura produttiva e liberalizzazione del settore elettrico italiano, in "Rivista di Politica economica" a. 87, n 2, Febbraio
Le non profit organisations e la tutela della concorrenza, in "Rivista di Politica economica" a. 87, n 2, Febbraio, 1997
Un point de vue d'économiste sur le droit de la concurrence, in "Revue Internationale de Droit Economique" n. 3, 1997
Il mercato e la tutela della concorrenza. Il Mulino, Bologna, 1997 (in coll. Con G. Bruzzone, M. Ferrero e G. Utili)
EC & Italian Competition Policies, in "Competition Policies in Europe, S. Martin ed., Elsevier, Amsterdam The Netherland, 1998 1998
Rules, Institutions and Crime: An Economist's Point of View, in "Institutions and Economic Organisation in the Advanced Economies, a cura di M. Baldassarri, MacMillan, London - St. Martin's. New York, 1998
Stato e mercato: il ruolo delle Autorità nell'economia italiana, prolusione tenuta in occasione dell'inaugurazione dell'anno accademico, Luiss - Guido Carli, 2000
Servizi pubblici locali e riforme verso il mercato, in "le liberalizzazioni e le privatizzazioni dei servizi pubblici locali" a cura di A. Quadrio Curzio e M. Fortis, Il Mulino, Bologna, 2000